食を楽しむ/まちを豊かにする 食を楽しむ
食を楽しむ、喜びを味わう。
食べることは、生きること。それ以上に「食」とは、漢字の組み合わせを見ての通り、「人を良くすること」なんです。
生命の恵みに感謝し、一つ一つの料理を大切に味わうことは、体だけでなく心も豊かにしてくれます。
北アルプスの風グループでは、皆様の毎日に寄り添う、様々な「食」の喜びをご提供しています。
施設一覧
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会席料理 樂乃里
- 地域
- 大町市
- 特徴
- ランチ・ディナータイム両方営業。信州の恵みを本格的な料理とお酒でご堪能いただけます。
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がんばりや食堂
- 地域
- 大町市
- 特徴
- 信州味噌ラーメン/にぼし醤油ラーメン/チャーハン/餃子など
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セントラルキッチン(四季彩デリバリー)
- 地域
- 大町市周辺
- 特徴
- 福祉施設・住宅向け調理・配色サービス/栄養バランスの取れたごはん
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パン工房(製造:共同作業所がんばりやさん)
- 地域
- 大町市
- 特徴
- 食パン/ピザパン/メロンパン/チョココロネ など
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名店街(製造・販売:共同製作所がんばりやさん)
- 地域
- 大町市
- 特徴
- パン/クッキー/各種雑貨販売
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販売店「こころ」
- 地域
- 大町市
- 特徴
- パン/クッキー/各種雑貨
五感をくすぐる、多彩なメニュー
本格和食
旬の食材を活かした、繊細な味わいの会席料理をご堪能ください。
こだわりの麺
香り高い信州味噌ラーメンや、素材の旨味を凝縮したにぼし醤油ラーメンをご用意。
焼きたてパン
ふわふわの食パン、サクサクのメロンパン、甘い香りに包まれた…など、種類豊富なパンをご用意。
手作りスイーツ
素材にこだわった、優しい甘さのクリームパンや、見た目も華やかなマフィン、クッキーなど、ティータイムを彩るお菓子も充実。
「今日は何を食べよう?」そんなワクワクする気持ちで、毎日を彩りませんか?
北アルプスの風グループが、皆様の食卓に笑顔と感動をお届けします。
主なサービス
「人が最も素直に笑顔になれるのは、ごはんを食べるときだ」
なんて言われるくらい食事は欠かすことのできない、毎日の楽しみの1つです。
そんな食の楽しみをより多くの方に感じていただけるように、
「おいしい」の声と笑顔を増やすサービスをご提供しています。
地元食材を生かした、アルプス牛のステーキや信州白馬豚のとんかつといったメニューのほか、
手軽にぱくっと召し上がっていただけるクッキーや手作りパンなど、料理のバリエーションはさまざま。
さぁ、今日はいったい何をたべよう?一人ひとりにわくわくをお届けします。
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レストラン運営
昼も夜も大満足な会席料理や、力がみなぎるスタミナ料理など、お店によってその特色はさまざま。気分にあわせて、メニュー選びをお楽しみいただけます。各店舗でこだわりの食材や調理を行っており、地元の食材も積極的に取り入れています。
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調理・製造
買い物へ行くこと、食事を作ることが難しい高齢者の方や障がいのある方にもおいしく、栄養価の高い食事をとってもらえるように、デリバリーサービスを行っています。管理栄養士監修のため、健康面が気になる方にもおすすめです。
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デリバリーサービス
買い物へいくこと、食事を作ることが難しい高齢者の方や障がいのある方にもおいしく、栄養価の高い食事をとってもらえるように、デリバリーサービスを行っています。管理栄養士監修のため、健康面が気になる方にもおすすめです。
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食材研究(ラボ)
ちくほくシャインカレッジにある「漬け物ラボ」では、フードデザイン係が思考錯誤しながら「たべる力を生きる力に」というコンセプトのもとにおいしい漬け物を追求しています。
おすすめメニュー
それぞれで取り扱っているメニューの中から、一部をご紹介。
ここで紹介しているメニュー以外にもたくさんのメニューがあります。
ぜひ一度、お店にお越しください。
心も体もほっこりできるひとときがあります。
TOPICS:漬け物ラボ
(ちくほくJumble・ユニバーサルカレッジ内)
北アルプスの風法人グループフードデザイン係が新たにプロデュースした「漬け物ラボ」。管理栄養士や保健師が中心となり、廃校になった筑北村の旧筑北小学校の給食調理室の一部を改修し、漬物の商品開発企画をスタートしました。「健康」をテーマに、厳選された国産野菜と伝統的な製法にこだわり、素材本来の味を活かした漬物をお届けしています。漬物好きの方にはもちろん、健康志向の方、料理好きの方にもご満足いただける、バラエティ豊かなラインナップをご用意しております。また、高齢者施設への提供も行い、食事を通して皆様の健康をサポートいたします。