季節の風物詩　干し柿

平成２９年１１月２０日（月）

雪もチラチラ降り始め、山並みには雪化粧した尾根が目立つ時期になりました。

朝晩の冷え込みも厳しくなってきましたが、ご利用者の皆様はお変わりなく元気に過ごされております。

先日、柿（渋柿）を頂きました。ご利用者の皆様に見ていただくと「渋柿なら干さなくちゃいけないね」

「干し柿のトロトロしたのが美味しいだよね」など、干し柿意見が多数でました。

そこで、皆様と一緒に干し柿を作ってみました。

職員の半数以上は干し柿を作るのが初めての者が多く、ご利用者皆様に教わりながら

何とか干す工程までいくことができました。

皮を剥いてるとき、紐に柿をしばっているとき、干すときなど、「昔はよくやったね。懐かしいね。」

「柿は体にいいんだよ。医者要らずって言ったもんだ」など、

楽しい会話と笑顔が溢れる時間となりました。